Зміст
- Помістіть ложку цукру на задньому дворі, щоб допомогти бджолам
- Покладіть сіль у свою каву, щоб вона стала гіркішою
- Охолодити цибулю, щоб не було більше сліз
Її посадова особа - були в домашній смузі літа. І хоча його немає цілком час, щоб почати навчання на новий рік, немає жодної причини, що ти не можеш прокрастися трохи наукою, вивчаючи ці останні кілька тижнів.
Ці три "експерименти" ідеально підходять для літа, оскільки їх легко зробити - і один з них може зробити ваш літній мангал більш веселим.
Помістіть ложку цукру на задньому дворі, щоб допомогти бджолам
Виділення лише декількох секунд, щоб покласти ложку цукру на задньому дворі, допомагає навколишньому середовищу.
Як? Оскільки цукор є цінною їжею для бджіл та інших видів запилювачів, згідно англійського мовника та документального документального документа про природу Девіда Аттенборо. Простий розчин з двох столових ложок білого цукру та однієї столової ложки води допомагає годувати слабких і втомлених бджіл - і може допомогти компенсувати, якщо ваш сад виглядає трохи випаленим сонцем.
Допомагати врятувати бджіл - це не просто гуманна справа. Це також допомагає зберегти ваші місцеві екосистеми, сприяє чистому повітрю, допомагаючи рослинам та підтримує культури (наприклад, яблука та мигдаль), які покладаються на бджіл для запилення.
Покладіть сіль у свою каву, щоб вона стала гіркішою
Незабаром у вашому ранковому ритуалі може знадобитися трохи кофеїну, щоб підготувати вас до раннього шкільного дня. То чому б не вдосконалити свою каву зараз, додавши дрібку солі - хак, який зробить вашу каву менш гіркою?
Злом працює, змінюючи спосіб реагування ваших смакових рецепторів на каву. Язик природно містить п'ять типів смакових рецепторів: солодкий, солоний, гіркий, кислий та умамі. Кожен тип смакових рецепторів реагує на певні сполуки в продуктах, які ваш мозок "переводить" на смак. Наприклад, кислі смакові рецептори виявляють Н+ іони, що входять до складу кислот, так що дуже кисла їжа, як лимони, має кислий смак. Солоні смакові рецептори виявляють Na+ іони, компонент, ви здогадалися, сіль.
Коли їжа активізує більш ніж один тип смакових рецепторів, ваш мозок перетворює суміш сигналів від ваших смакових рецепторів на загальний смак - так апельсини, завдяки підвищеному вмісту цукру, солодкі за смаком, незважаючи на те, що вони майже такі ж кислі, як лимони.
Кава природно гіркий, але додавання солі активізує більш солоні смакові рецептори, залишаючи вам більш м'який, округлий аромат. Вживайте лише дрібку - ваш напій не повинен мати смак солоний, просто більш гладкий.
Охолодити цибулю, щоб не було більше сліз
Ви просто не любите рвати, коли ріжете цибулю? Так, ми так не думали. Закладіть цибулю в холодильник за кілька хвилин до нарізки, але, можливо, не доведеться.
Це тому, що сполука в цибулі, яка викликає сльозотечу, син-пропанетіал-S-оксид, є більш летючою, коли її тепло. Зазвичай подрібнення цибулі виділяє у повітря син-пропанетіал-S-оксид - і коли він реагує з водою на око, він утворює сірчані кислоти, які викликають подразнення та сльозотечу.
Холодна цибуля, однак, не виділяє стільки син-пропанетіал-S-оксиду у повітря, що повинно зменшити ваш дискомфорт. Подрібнення цибулі в добре провітрюваному приміщенні також допомагає, хімік та експерт з цибулі Ерік Блок розповів NPR.
Тому займіться декількома додатковими хвилинами, коли ви готуєтесь до цього мангалу в кінці літа. Ваші очі будуть вам вдячні!