Зміст
Корисно придумати предмет з дзеркальним зображенням самого себе для таких питань, як пояснення енантіомери і як розрахувати енантіомерний надлишок. Розгляньте рукавички. Є рукавичка з правою рукою і рукавичка з лівою рукою. Вони однакової форми і виготовлені з тих же матеріалів, але рукавичка праворуч не поміститься на лівій руці і навпаки.
TL; DR (Занадто довго; Не читав)
Енантиомерно чистий зразок має енантіомерний надлишок 100 відсотків. Рівняння для обчислення енантіомерного надлишку, або ее, становить:% ee = x 100
Ee також можна розрахувати, використовуючи специфічне обертання, фізична властивість речовини, яку можна шукати у довідниках.
% ee = (спостерігається питоме обертання / питоме обертання чистого енантіомеру) x 100
Рукавички - це дзеркальні зображення один одного. Ви можете помітно бачити цю властивість, якщо просто підняти руки перед собою, долонями зверненими. Рукавички вважаються хіральний, тобто вони не мають площини внутрішньої симетрії. Вони не можуть накладатись. Насправді слово хіраль походить від грецького слова для руки.
Є молекули, схожі на рукавички чи ваші руки. Вони не можуть накладатися, хоча вони зроблені однакової форми і мають однакову структуру, тому що вони хіральні. Слово в хімії, яке описує ці молекули дзеркального зображення, є енантіомери.
Праворуч називають молекули (R) -енантіомери. Молекули лівої руки називаються (S) -енантіомери.
Що таке надлишок енантіомерів?
Уявіть собі гіпотетичну ситуацію, в якій у вас коробка рукавичок. Якийсь невідомий номер буде рукавичками для лівої руки, а якийсь номер - рукавички з правою рукою, за винятком того, що буде більше одного типу рукавичок, ніж іншого.
А рацемічна суміш кажуть, що це енантіомерна суміш з рівним числом (R) -енантіомерів та (S) -енантіомерів.
Якщо у вас є лише один або інший енантіомер, речовина, як кажуть, є енантіомерно чистий.
Коли є більше (R) -енантіомер або (S) -енантіомер, ви можете сказати, що у вас є енантіомерний надлишок.
Енантіомерний надлишок також називають оптична чистота. Це відбувається тому, що хіральні молекули викликають обертання плоско поляризованого світла і, як кажуть, "оптично активні".
Енантиомерно чистий зразок має енантіомерний надлишок 100 відсотків.
Як обчислити енантіомерний надлишок
Рівняння для обчислення енантіомерного надлишку, або ее, є:
% ee = x 100
Ee також можна розрахувати, використовуючи специфічне обертання, фізична властивість речовини, яку можна шукати у довідниках.
% ee = (спостерігається питоме обертання / питоме обертання чистого енантіомеру) x 100