Хімічні речовини можна легко розділити на дві крайності: кислоти та основи. Шкала pH вимірює саме те, де хімічна речовина потрапляє між однією з цих двох крайнощів. Шкала вимірює від 0 до 14; чим менша кількість, тим кисліша речовина. Наприклад, вода має рН 7 і вважається нейтральною (ні кислотна, ні основна). Ви можете визначити рН хімікату, використовуючи смужку індикатора pH та перевіряючи колір смужок до діаграми pH. Для задоволення вимірюйте рН лимонного соку.
Придбайте кілька смужок індикатора pH. Ці смужки продаються через Інтернет; їх також можна знайти в господарських магазинах, що продають хімічні засоби для басейну та саду.
або складіть власну колірну діаграму pH. (Університет Північної Кароліни має один доступний онлайн; див. Посилання.)
Занурте смужку індикатора рН у склянку лимонного соку. Закрутіть індикаторну смужку в лимонному соку близько хвилини.
Дочекайтеся, коли смужка індикатора pH змінить колір; не дайте смузі повністю висохнути.
Порівняйте колір смужки індикатора pH з кольоровою діаграмою pH. Лимонний сік має рН 2,3; це дуже кисла речовина. Перевіряючи свою колірну діаграму, pH-смужка повинна бути нігтики жовтого до золотисто-жовтого.