Зміст
- Глобальна пластична криза
- Обгортки харчові
- Упаковка з молочних білків
- Упаковка з морських водоростей
- Упаковка з інших біорозкладаних матеріалів
- Як ви можете допомогти
Уявіть собі майбутнє перекушування: Ви захопите сирну паличку. Після того, як ви закінчите, ви можете їсти його харчову оболонку з молочним білком і уникати будь-якого сміття. Далі ви добираєтесь до чашки яблучного соку. Коли ви закінчили пити сік, ви можете насолоджуватися їстівною чашкою, тому немає чого викидати. Продовольчі обгортки та контейнери, які безпечно їсти, можуть допомогти вирішити пластичну кризу.
Глобальна пластична криза
Світова пластична криза впливає на кожен аспект навколишнього середовища. За даними National Geographic, океани заповнені 18 мільярдів фунтів пластику щороку, і люди купують близько 1 мільйона пластикових пляшок щохвилини по всьому світу. У США переробляється лише 9 відсотків всього пластику, а середня людина використовує 365 пластикових пакетів на рік.
Більшість пластикових упаковок, контейнерів та інших предметів не перевозять їх у центр переробки. Натомість вони опиняються на сміттєзвалищах та водних шляхах, тому пластик забруднює воду та ґрунт по всій планеті. Пластикові вироби можуть зайняти сотні років, щоб зламатись. Наприклад, пластикова пляшка може зайняти 450 років для біологічного розкладання.
Пластик може вилуговувати хімічні речовини в землю і воду, оскільки вона руйнується. Крім того, палаючий пластик може вивільнитися шкідливі токсини які впливають на якість повітря та викликають проблеми з диханням. Багато морських тварин в кінцевому підсумку їдять пластик і гинуть від нього. Пластик також може негативно впливати на рослини, що порушує харчовий ланцюг та екосистеми.
Упаковка для одноразового використання створює величезну кількість відходів у багатьох країнах. З чашок із пінопласту для питної води до пластикових обгортків навколо цукерок легко заповнити цілі сміттєзвалища предметами, якими користуються лише один раз та викидають. Якщо врахувати, яка кількість пластикових упаковок або вміщає їжу, легко зрозуміти, чому дослідники та компанії хочуть створити біологічно розкладаються альтернативи, які є кращими для навколишнього середовища.
Обгортки харчові
Існує багато рішень, які можуть допомогти вирішити пластичну кризу, а харчові обгортки пропонують простий спосіб зменшити глобальну залежність від пластику. Хоча покладатися на багаторазові непластикові контейнери та приносити власні сумки для покупок може допомогти, деякі харчові вироби потребують упаковки з міркувань безпеки та безпеки.
Їстівні та біологічно розкладаються харчові обгортки дозволяють усунути велику кількість пластикової упаковки. Від пластикових стаканчиків до упаковки для сендвічів, їстівні продукти можуть захистити їжу, не створюючи відходів. Упакована упаковка також може додати цікавого елемента до будь-якої закуски чи страви. Цей тип упаковки також усуває занепокоєння щодо шкідливих хімічних речовин, що вилуговуються з пластику в їжу.
Упаковка з молочних білків
Їстівна упаковка з молочних білків - це одне рішення. На засіданні Американського хімічного товариства дослідники американського департаменту сільського господарства показали обгортки, виготовлені з молочних білків. Крім усунення потреби в пластиці, ці обгортки можуть блокувати кисень і запобігати псуванню їжі. Виготовлені з казеїну, який є видом молочного білка, обгортки - чіткі та зручні.
Молочна білкова плівка є В 500 разів краще ніж пластикові при запобіганні кисню не руйнувати їжу. Якщо порівнювати їх із пластиковими плівками, казеїнові обгортки виглядають майже однаково на поверхні. Однак ви можете їсти молочні білки безпечно, і ви не можете їсти пластик. Дослідники вважають, що ароматизатор може підсилити казеїнову плівку. Більше того, можливо, в майбутньому можна буде додавати до нього вітаміни, мінерали та поживні речовини.
Предмети з одноразовою подачею, наприклад, сирні палички, можуть виграти від наявності казеїнових упаковок. Виробники можуть також розпорошувати плівку на такі продукти, як крупи, щоб вони залишалися хрусткими, а не використовували цукор. Ви зможете їсти обгортки та покриття без жодних ризиків для здоров’я.
Однак людям, які мають алергію на молоко, потрібно бути обережними та уникати цих продуктів. Ось чому дослідники хочуть використовувати казеїнову плівку лише на молочних продуктах, оскільки люди, які страждають алергією, у будь-якому разі не залишатимуться подалі від них.
Упаковка з морських водоростей
Reuters повідомляє, що індонезійська стартап-компанія Evoware виготовляє їстівну упаковку з водоростей. Продукти, що розкладаються біологічно, можуть замінити пластикові стаканчики, сандвіч-пакети та інші предмети. Компанія використовує стійкі, вирощувані водорості в якості сировини для упаковки. Предмети можуть розчинятися в теплій воді, тому вони утворюють нульові відходи. Ви також можете їсти їх, якщо хочете.
Існує немає консервантів в упаковці, але вона може залишатися на полиці два роки. Морські водорості, природно, містять клітковину, мінерали та вітаміни, тому ви отримуєте користь від її вживання. Evoware виготовляє харчові обгортання, які можуть працювати для гамбургерів, бутербродів або хліба. Тут також роблять кавові пакетики, пакетики із сухими приправами та пакети з милом.
Взагалі, продукція Evowares не має смаку і запаху, але вона випускає спеціальні предмети з однієї чашки, які мають ароматизатори. Ці чашки називаються Елло Джелло і розроблені для подачі столового посуду, але в чашках м'яти, м'яти, апельсина та зеленого чаю. Чашки Ello Jello безпечні для споживання і можуть тривати три дні при кімнатній температурі або сім днів у холодильнику.
Упаковка з інших біорозкладаних матеріалів
В Ноттінгемському університеті дослідники винайшли упаковку харчових продуктів, виготовлену з рослинних вуглеводів. Їстівні та біорозкладані продукти складаються з муки коньяку, крохмалю, целюлози та білків. Обгортки також прозорі, тому ви можете побачити, що купуєте.
Business Insider повідомляє, що Ecovative виготовляє упаковку та інші продукти з грибів. Компанія сподівається замінити стиропор на його біологічно розкладаються альтернативи. Ековатив бере субпродукти з ферм, наприклад, кукурудзяні стебла, і змішує їх з міцелієм. На вирощування продуктів потрібно лише дев'ять днів. Вогнестійка і водостійка упаковка також може потрапляти в компост.
Як ви можете допомогти
Ви можете допомогти, шукаючи альтернативні рішення щодо використання пластмаси щодня. Підтримуючи компанії, які виготовляють харчову та біорозкладану упаковку харчових продуктів та обгортки, ви можете допомогти перевести галузь до екологічно чистих та стійких продуктів. Зверніть увагу на обгортки на ваші сирні палички, бутерброди та іншу їжу. Якщо можливо, спробуйте придбати предмети, які не є пластиковими або призначені для одноразового використання.