Зміст
- Як соковита крупа допомагає вченим запобігти затопленню
- Як навчає нас Пінгвін Пуп про зміни клімату
- Як гниле м'ясо вчить нас про наших предків
Тут на Sciaching ми висвітлюємо гаму наукових новин. Ми постійно інформуємо вас про глибококосмічні відкриття, такі як Ультіма Туле (найвіддаленіший об’єкт, сфотографований у космосі дотепер!) Та кліматичні новини, наприклад, чому глобальне потепління не запобігає супер-снігових бурям (адже теплі океани означають більше вологи у повітрі - які можуть перетворитися на важкий снігопад при правильних умовах).
Але іноді ми стикаємося з новинами науки просто супер там - і ми повинні ділитися! Одна з краси науки полягає в тому, що ви можете вивчати (майже) все, що завгодно, і що найменші і, здавалося б, найсмішніші спостереження можуть мати величезні наслідки в реальному світі.
Ці три божевільні відкриття роблять цю точку кришталево чистою.
Як соковита крупа допомагає вченим запобігти затопленню
Снідання, розтріскування та потріскування рисової крупи в молоці може здатися найбільш нудною справою у світі - але, на диво, спостереження за тим, як зерно стає мокрим, допомагає вченим врятувати життя.
Це тому, що рисова крупа має дивовижну кількість спільного зі скелями. Як розповідає австралійський "експерт із зернових" та інженер Ітаї Ейнав, Science News і рисова крупа, і скеля мають схожу внутрішню структуру: тверді та міцні в цілому, але наповнені отворами, які дозволяють рідини (молоку чи воді) проходити крізь неї. Ці схожості дозволяють йому створювати у своїй лабораторії штучні «скельні дамби», використовуючи зернові та молоко - так він може вивчити, як справжній гребені скелі витримують тиск.
Він встановлює свої експерименти, додаючи в пробірку рисову крупу ("скелі") і молоко ("воду"), потім додаючи ваги зверху, щоб імітувати тиск важкої греблі. Його експерименти допомагають оцінити, скільки тиску справжній греблі скелі можуть зайняти, перш ніж вони руйнуються - тому вони можуть давати рекомендації, які не дають дамбам провалюватися і заливати водою сусідні райони.
Ейнав розповідає Science News, що його експерименти можуть бути застосовані також до арктичних льодових потоків та крижаних покривів. Тож хто знає - ваша ранкова каша може також допомогти дослідникам дізнатися більше про зміни клімату!
Як навчає нас Пінгвін Пуп про зміни клімату
Це може бути цілком ненауковим фактом, але пінгвіни - найлюбші тварини усіх часів (вибачте, ми не робимо правил!). Одна річ, це не так мило, хоча? Вони пукають. Багато.
Насправді, надколонія пінгвінів Аделі - близько 1,5 мільйона птахів, що мешкають біля узбережжя Антарктичного півострова - насправді виробляє стільки калу, що вчені використовують це для вивчення екосистеми там.
Звучить дивно, правда? Але аналіз калу пінгвінів допомагає вченим дізнатися більше про їх раціон - і про те, як інші організми в екосистемі просуваються в умовах зміни клімату. Дивіться, пінгвіни, як правило, вважають за краще їсти рибу, але якщо у них немає достатньої кількості риби для підтримки населення, вони їдять криль.
Оскільки в крілі природно містяться пігменти під назвою каротиноїди, які здаються червоними до рожевими, дивлячись на колір пінгвінів, розповідає дослідникам про дієти пінгвінів. Якщо їх соус виявиться рожевішим, ніж зазвичай, - вони їдять більше крила, ніж зазвичай, - це може сигналізувати про те, що поблизу риби недостатньо, і вказувати на те, що екосистема перебуває під стресом. Якщо пінгвіни мають доступ до достатньої кількості риби, з іншого боку, вони звичайно виглядають як рожеві - і це сигналізує про те, що екосистема, ймовірно, в кращій формі.
Вивчення калу пінгвінів настільки корисне, що вчені розробили нову технологію аналізу кольору їх калу на основі фотографій, зроблених з космосу. Це полегшить відслідковувати зміни в дієтах пінгвінів рік за роком, без дорогих (і руйнівних) експедицій на Антарктику.
Як гниле м'ясо вчить нас про наших предків
Не потрібно генію знати, що гниле м'ясо смердить. Але процес гниття (науковий термін "гниття") може розповісти про те, як їли неандертальці, наші останні предки.
Це тому, що "ти є те, що їсть", правда, певною мірою. Більш конкретно, мінерали та елементи, що знаходяться в їжі, проникають в наші органи - це означає, що ваші тканини містять хімічні сліди їжі, яку ви їсте.
Вивчаючи кістки неандертальців, вчені вже знають, що вони їли дієту, багату м'ясом. Це тому, що кістки неандертальця містять специфічний ізотоп азоту, який називають важким азотом або азотом-15. Тому що азот-15 в основному міститься в м'ясі, але ні на рослинах дослідники з'ясували, що неандертальці їдять м'ясну важку дієту - ось як азот-15 потрапив у їхню систему.
Отже, ми знаємо, що неандертальці їли м'ясо - але ми точно не знаємо як вони його з'їли.
І ось тут відбувається вивчення гниття м'яса. Під час гниття м'ясо зазнає низку хімічних змін (які перетворюють його зі смачного стейка в смердючий безлад). Вивчаючи рівні ізотопів у м'ясі під час його гниття, а потім порівнюючи його із рівнями ізотопів у неандертальських, вчені можуть оцінити, наскільки свіжим був їх раціон. Вони також могли б дізнатися більше про те, як неандертальці готували своє м'ясо - скажімо, курячи його чи гриль.
Гниття м'яса як секрет розкриття справжній печерна дієта. Хто знав?