Зміст
Яйця мають деякі цікаві властивості, що робить їх ідеальними для класних наукових експериментів для будь-якого віку. Вони напрочуд сильні і їх можна використовувати в проектах, що демонструють цю силу. Інші цікаві експерименти використовують яйце для доведення інших гіпотез, включаючи хімічні реакції на оболонках та те, як температура повітря може створити вакуум у пляшці.
Міцність
Форма і склад яєчної шкаралупи забезпечує яйце стабільність і міцність. Покажіть, наскільки сильне яйце, попросивши дітей покласти яйце в долоню, провести їх руками над миски і стиснути, намагаючись розбити. Яйце не повинно ламатися. Скажіть, щоб вони тримали яйце між великими пальцями і вказівними пальцями і знову стискали. Для останнього тесту на міцність яєць складіть три-чотири важкі словники зверху на чотири яйця і запитайте дітей, чи будуть яйця розбиті. Вони будуть вражені, коли яйця не розбиваються.
Плаваючий
Покажіть, як сире яйце буде тонути у воді, але плавати в солоній воді. Зробіть розчин насиченої солоної води, додавши приблизно 4 ст. солі на 2 склянки води. Майте ще одну склянку простої води. Опустіть яйце в склянку з водою, і воно опуститься на дно. Запитайте дітей, чи буде яйце опуститися на дно склянки солоної води. Вони будуть здивовані, коли він пливе. Поясніть, що солона вода більш густа, ніж звичайна вода, пояснюючи, чому яйце пливе зверху.
Яйце в пляшці
Скажіть дітям, що зможете дістати твердо варене яйце в пляшку, не розбиваючи яйце, навіть якщо яйце більше, ніж отвір пляшки. Намажте трохи води навколо отвору пляшки, у якого рот трохи менший за яйце. Запаліть смужку паперу на вогні і опустіть у пляшку. Швидко покладіть яйце на рот пляшки, і яйце буде повільно всмоктуватися в пляшку. Поясніть, чому яйце потрапляє в пляшку, тому що тепло від вогню створює відсмоктування, яке тягне яйце.
Виготовлення м'яких оболонок
Карбонат кальцію в яєчних шкаралупах робить їх важкими. Оцтова кислота, така як оцет, може розщеплювати карбонат кальцію. Помістіть твердо варене яйце в ємність і накрийте яйце оцтом. Зверніть увагу на хімічну реакцію, яка відбувається, спостерігаючи за бульбашками, які піднімаються з яйця. Наступного дня вийміть яйце і відчуйте яйце. Оболонка повинна бути м’якою. Залиште яйце на добу, а на наступний день яйце знову буде твердим, оскільки воно використовувало вуглекислий газ з повітря.