Зміст
Хімія часто відчуває непосильне для початківця учня. Пов'язаний страх посилюється, оскільки це вперше наука відчуває себе справді іноземною. Навіть студент, який не любить науку, може принаймні пов'язати землезнавство та біологію з досвідом та спостереженнями з реального світу. Однак, стикаючись з формулами, підписками та коефіцієнтами, студенти можуть зазнати відключення від хімії та разом втратити інтерес до науки. Вказуючи на кілька простих способів, якими люди щодня взаємодіють з хімією, можна пройти довгий шлях до того, щоб студент був зв’язаним, зайнятим і впевненим.
Крейсер на вуглеводні
Бензин - це вуглеводень, молекула, яка містить лише вуглець і водень. Октан складається з восьми атомів вуглецю - звідси префікс "окт-" - ковалентно пов'язаний ланцюгом. Оскільки кожен атом вуглецю має чотири зв’язки, то 18 атомів водню - три пов'язані з кінцевими атомами і два з кожним із середніх атомів вуглецю. У вашому двигуні бензин зазнає горіння, екзотермічної реакції з киснем, щоб отримати вуглекислий газ, воду та енергію, використану для живлення вашого автомобіля.
Очищення хімікатами
Існує багато видів хімічних засобів для чищення, але більшість побутових грязей є органічними, і для їх очищення потрібен основний водний розчин. Основа - протилежна кислоті - це хімічна речовина, яка має великий рН; це означає, що його концентрація іонів водню мала, а концентрація гідроксильних іонів (OH-) велика. Водний розчин - це розчин, який розчиняється у великій кількості води, саме тому багато побутові очищувачі, як і очищувач скла, нешкідливі, якщо випадково їх розлили на себе. Більш потужні чистячі засоби, які можуть бути небезпечними, мають менше відношення води до очищувача.
Зв’язування на вечері
Приготування страв часто передбачає заморожування, плавлення і кипіння, включаючи всі три стани речовини - тверду, рідку і газову. Ці процеси здійснюються при різних температурах залежно від того, яка речовина буде заморожена, розплавлена або кип'ячена. Температуру, при якій відбувається замерзання та плавлення, називають температурою плавлення. Температура плавлення води - нульовий градус Цельсія (32 градуси Фаренгейта); температура плавлення вершкового масла становить 36 градусів Цельсія (95 градусів за Фаренгейтом), тому потрібно поставити вершкове масло в мікрохвильову піч або над плитою, а лід тане при кімнатній температурі. Температура кипіння води - 100 градусів Цельсія (212 градуси Фаренгейта). Випічка передбачає не лише зміну штату, а й розрив зв'язків певних хімічних речовин та створення нових зв'язків для утворення нових хімікатів.
Беручи плату
Для роботи телефону, ігрової консолі, дистанційного керування телевізором та інших електронних пристроїв, що використовують акумулятор, потрібна хімія. Акумулятор складається з двох окремих компонентів: анода і катода. Анод виробляє електрони, що використовуються вашим пристроєм, через хімічну реакцію іона з негативно зарядженим металом, як свинець. Електрони досягають катода і реагують на позитивно заряджений іон. Заряджання акумулятора призводить до того, що ці реакції запускаються у зворотному напрямку.