Зміст
Експериментуючи зі станами речовини, робіть роботу простою, а пояснення - простішими. Діти інтуїтивно розуміють, що матерія надходить у рідкій і твердій формі, але молодші діти потребують певних доказів того, що газ складається з речовини. Більшість дітей не усвідомлюють, що матерія може змінити свій стан. Продемонструйте, як відбувається це перетворення кип’ятінням та заморожуванням води, а потім перейдіть до інших експериментів. Обов’язково поясніть, що відбувається, як це відбувається.
Рідина до твердого тіла
••• Образи Comstock / Comstock / Getty ImagesНайпростіший спосіб показати дітям, що рідина перетворюється на тверду речовину - це замерзання води. Експеримент є меншим, ніж сцинтиляційний, але він має перевагу в тому, що це звичний їм процес. Трохи киньте, покажіть їм, що рідина (тобто склянка з половиною і половиною, змішана з невеликою кількістю цукру і ванілі) перетвориться на морозиво, якщо ви запечатаєте його в мішечок з блискавкою і перемішаєте всередину більшої блискавки мішок, наповнений солоним льодом. Більш просунуті студенти відзначають, що сіль знижує температуру замерзання води. Збивання важких вершків (мармур у консервній банці працює добре, але будьте обережні, щоб жоден із склянок не тріскався і не ламався під час хвилювання) не відокремлював жировик від вершкового масла. Хоча це інакший процес, він закінчується твердим тілом, що створюється дією збивання на жир.
Твердий до рідкого
Танення снігу та передбачення місця падіння рівня води - це цікавий спосіб провести експеримент з таненням. Можна також експериментувати, даючи льоду танути в різних умовах. Розплавити рівні ваги подрібненого і кубикового льоду, щоб дослідити властивості поверхні. Розплавіть кубики льоду звичайного та солоного, щоб показати, як введення натрію змінює температуру замерзання рідини. Покладіть під вагу герметичний мішечок з льодом (наприклад, купу книг), щоб показати вплив тиску на перетворення твердих речовин у рідини.
Газ у рідину, Рідкий у Газ
••• Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesВипаровування та конденсація легко спостерігати в домашніх або шкільних умовах. Запропонуйте дітям намалювати усміхнені обличчя на дзеркалі у ванній кімнаті після того, як кімната наповниться парою або нанесіть воду в прозору миску, і позначте лінію випаровування кожні кілька днів маркерними стрічками або вікнами. Намочіть паперові рушники водою і розтираючи спирт, а потім повісьте їх на рядок, щоб діти могли спостерігати, як різні види речовини випаровуються з різною швидкістю. Нагрійте каструлю з водою до температури кипіння, щоб створити водяну пару і продемонструйте, як одна і та ж речовина може випаровуватися з різною швидкістю залежно від введеного рівня енергії.
Розширений, але простий
Як тільки ваші діти зрозуміють природу стану матерії, трохи її змішайте. Покажіть їм два приклади речовини, які показують властивості двох станів.
Зробіть «Gluep», обережно перемішавши одну чайну ложку білизни білизни в п’ять столових ложок теплої води, а потім окремо перемішавши одну столову ложку білого клею і одну столову ложку води. Дві чайні ложки суміші бури, яку ви тільки що створили, перемішайте у всю клейову суміш, а потім замісіть. Отриманий пластичний матеріал матиме властивості як твердих речовин, так і рідин.
Так само можна використовувати полімерну якість кукурудзяного крохмалю. Змішайте кукурудзяний крохмаль з достатньою кількістю води, щоб забезпечити плавний потік (занадто багато води призведе до псування ефекту). Коли суміш повільно переміщується або виливається, вона діє як рідина, але швидка взаємодія (як удар на поверхню) змусить її поводитись як тверда речовина. Ви навіть можете ходити по великих чанах суміші до тих пір, поки не будете тримати швидкий темп.