Зміст
Проекти наукових ярмарків - це гарні можливості для учнів проявити творчість та продемонструвати те, чого вони навчилися вчителям, батькам та однокурсникам. Якщо ви налаштовані на використання файлів cookie у своєму науково-ярмарковому проекті, ви можете вибрати з різних проектів, які демонструють науку у випічці, розробці рецептів та визначенні громадських уподобань.
Мутанти печива
Ви можете використовувати печиво для демонстрації мутацій у ДНК. Випікайте печиво з шоколадного печива, використовуючи стандартний рецепт, і розташуйте їх на тарілці. Потім змініть життєво важливий інгредієнт у рецепті та випікайте ще печиво. Розкладіть ці печива на другій тарілці. Подаруйте обидві тарілки на науковому ярмарку, запропонувавши людям здогадатися, чим відрізняються печиво. Потім розкрийте, що ви змінили в "мутантному" рецепті. Можна також включити дошку дисплея, яка порівнює процес із генетичними мутаціями.
Проект випічки листів
У цьому проекті ви перевірите, чи може випікати лист, якщо печиво згорить. Купіть кілька видів пекарських листів, виготовлених з алюмінію або сталі. Також дістаньте деякі, які не приклеюються, а деякі - не. Розробіть гіпотезу та протестуйте гіпотезу, випікаючи такий самий рецепт печива при тій же температурі та за однаковий проміжок часу на кожному аркуші випічки, записуючи свої результати для кожного. Ви можете змінити час або температуру і провести тест ще раз, щоб побачити, чи змінюються результати.
Ідеальне печиво
Цей проект передбачає внесення невеликих змін у рецепт печива, щоб удосконалити смак печива. Візьміть улюблений рецепт печива та змініть його кількома тонкими способами, наприклад, додавши зайве яйце чи два або зменшивши кількість шоколадної стружки. Приготуйте партію кожного модифікованого печива і розташуйте їх на тарілках. Проведіть тест на смак, щоб визначити, який тип печива людям подобається найкраще.
Найкраща мука
Аналогічний проект передбачає визначення переваги громадськості щодо борошна в печиві. Для приготування печива можна використовувати біле борошно, цільнозернове борошно і цілу спельту. Зробіть сліпе випробування на смак після того, як ви запекли і викладете печиво.Перевірте печиво між певними віковими групами, наприклад, від 6 до 18 років, від 18 до 35 років та старше 35 років. Розбийте, які вікові групи сподобалися, який тип борошна.