Зміст
- TL; DR (Занадто довго; Не читав)
- Виготовлення нерестового гриба устриць в домашніх умовах
- Методи стерилізації для виробництва нересту зерна
Гриби для гурманів, такі як гриби устриці або шиїтаке, можна придбати дорого, але їх легко вирощувати. Більшість людей використовують наявний у продажу гриб гриб для того типу грибів, який вони хочуть вирощувати. Вони змішують нерест у зростаючому середовищі, такому як деревний пил або тирсу, і збирають гриби через кілька тижнів. Повернутися на крок назад і зробити нерест грибів складніше. Потрібне хороше джерело спор та лабораторні умови для стерильного середовища. Після створення цих початкових умов гриб нерест можна робити у великих кількостях та з відмінними результатами.
TL; DR (Занадто довго; Не читав)
Насіння грибного нересту для вирощування грибів можна робити в стерильних умовах із зерном насіння в якості субстрату. Спори грибів, отримані зсередини грибної шапки, спочатку вирощують у невеликих посудах на желатині. Посуд та засоби для росту повинні бути стерилізовані та зберігатись у стерильному середовищі. Коли спори дають міцеліальний ріст, шматочки цієї культури поміщають у стерилізовані банки з вареними зернами насіння, такі як пшоно, жито чи пшениця. Культура грибних грибів повністю проникає в насіння через кілька тижнів. Потім насіння можна використовувати як нерест грибів і змішати з тирсою або іншим органічним матеріалом для отримання грибів.
Виготовлення нерестового гриба устриць в домашніх умовах
Гриби - це плоди грибниці міцелію, а спори, що утворюються грибами, є своєрідним насінням. Розсіяні спори часто не виробляють жодного грибка, оскільки для їх росту потрібні ідеальні умови. Щоб зробити нерест грибів, ідеальні умови, необхідні спорам, повинні бути створені в контрольованих умовах. Після того, як спори створили добре налагоджений ріст гриба, культуру грибів можна перенести на зерна.
Поміщення грибних спор на стерильне середовище, щоб почати ріст грибів, а потім перенесення культури на насіння проса - хороший спосіб зробити нерест грибів устриць.Желатин з невеликою кількістю цукру, відварений для стерилізації і розлитий в невеликі стерильні банки, робить хорошим вихідним середовищем. Спори з внутрішньої сторони шапки гриба-устриці, розміщеної на желатині стерильними пінцетами, призведуть до зростання міцелію протягом приблизно тижня.
Як тільки культура міцелію встановиться в банках, культуру можна нарізати шматочками гострим стерильним ножем. Насіння проса потрібно замочити протягом ночі, а потім прокип’ятити протягом години, щоб стерилізувати їх. Після охолодження їх поміщають у стерильні банки для кладки разом із шматочками міцелієвої культури, а банки добре струшують, щоб змішати насіння та культуру. Банки слід тримати в темряві при кімнатній температурі протягом 10 - 20 днів, поки міцелій повністю не проник у насіння проса. Ці насіння є насінням грибів нересту, що використовується для вирощування грибів в органічному матеріалі.
Методи стерилізації для виробництва нересту зерна
Желатинове середовище та зерна проса - дуже родючі середовища для росту всіх видів грибів та бактерій. Забруднення спор та організмів з навколишнього середовища в будинку може легко вступити в контакт з матеріалами для виробництва нересту. Спори грибів будуть рости лише за відсутності конкуруючих організмів, тому підтримка стерильного середовища є важливою.
Для виробництва грибного нересту в домашніх умовах основними методами стерилізації інструментів і середовищ для росту є дезінфікуючий засіб, кипіння та полум'я. Інструменти, такі як ножі та пінцет, можна стерилізувати, помістивши наконечники або леза в полум’я пальника бунзена або подібного чистого джерела тепла. Банки та носії для вирощування можна прокип’ятити не менше години, щоб стерилізувати їх. Робоче середовище можна очистити 70-відсотковим розчином етанолу для видалення забруднень. Коли все буде чисто і стерильно, материнська культура, приготована зі спор та міцелію в зернах проса, демонструватиме сильний, здоровий ріст для високоякісного грибного нересту.