Гліколіз - це термін, який описує низку реакцій, що відбуваються всередині різних організмів, завдяки чому глюкоза руйнується і утворює дві молекули пірувату, дві молекули НАДГ та дві трифосфати аденозину або АТФ. АТФ - це основна молекула, яка використовується для отримання енергії більшістю живих організмів. Одна молекула АТФ містить 7,3 кілокалорій енергії, тоді як одна молекула глюкози може виробляти енергію, еквівалентну 720 кілокалорій. Теоретична ефективність гліколізу як засобу виробництва енергії всередині клітини може бути легко обчислена, використовуючи ці значення.
Визначте кількість енергії, виробленої гліколізом у кілокалоріях. Це досягається шляхом множення кількості молей АТФ, утворених на кількість енергії в кожній молекулі АТФ у кілокалоріях на моль. Існує 2 молі АТФ, що виробляються в гліколізі з кожним молем, що містить 7,3 кілокалорій на моль, в результаті чого утворюється в цілому 14,6 кілокалорій енергії: 7,3 ккал / моль АТФ * 2 моль АТФ = 14,6 ккал.
Встановіть співвідношення кількості енергії, виробленої при гліколізі, до загальної кількості енергії в одній молекулі глюкози: 14,6 ккал / 720 ккал.
Розділіть раніше визначене співвідношення і перетворіть результат у відсоток, щоб виявити ефективність гліколізу. У гліколізі утворюється 14,6 ккал енергії з однієї молекули глюкози, що містить 720 ккал, таким чином визначаючи ефективність гліколізу як 2%: 14,6 ккал / 720 ккал = 0,02 або 2%.