Зміст
Цукор реагує з багатьма різними речовинами, створюючи безліч ефектів. Деякі з цих експериментів дають фантастичні візуальні ефекти, які можуть допомогти залучити людей до експериментів з наукою та хімією.
Сам цукор є хімічною речовиною, оскільки містить молекули, які можуть реагувати з іншими хімічними речовинами, утворюючи нові сполуки та продукти. Всі хімічні експерименти повинні проводити кваліфіковані особи в середовищі, створеному для таких експериментів, постійно дотримуючись відповідних заходів безпеки.
Цукор і дріжджі
Дріжджі - це тип грибів, що використовуються в процесі бродіння і використовують цукор як джерело їжі, а вуглекислий газ є одним із продуктів.
Змішайте цукор, дріжджі та теплу воду в пляшці або конічній колбі. Змішайте інгредієнти разом, помішуючи або обережно перевернувши ємність. Після змішування помістіть повітряну кулю над отвором пляшки або колби, розтягнувши горловину повітряної кулі, щоб вона потрапила до всіх газів, що утворюються в результаті хімічної реакції. Слідкуйте за тим, як повітряна куля надувається з утвореним вуглекислотою.
Хлорат калію та цукор
Хлорат калію та цукор при активізації концентрованої сірчаної кислоти викликають вражаючу реакцію полум'я. Цей експеримент іноді відомий як "чарівна паличка" або "миттєвий вогонь", оскільки він створює яскравий і великий спалах полум'я.
Змішайте сухий цукор та хлорат калію разом у вогненепроникній тарі. Додайте до цієї суміші кілька крапель концентрованої сірчаної кислоти. Дивіться з безпечної відстані, як із контейнера виривається синє полум'я.
Тільки кваліфіковані праці з цими речовинами повинні виконувати ці експерименти. Під час цієї реакції контейнер може зламатися, тому важлива безпечна відстань. Виконайте цей експеримент у витяжній шафі або дуже добре провітрюваному приміщенні.
Сірчана кислота та цукор
При змішуванні цукру та сірчаної кислоти разом цукор стає зневодненим і вуглецева речовина залишається позаду. Цей вуглець схожий на піну і, схоже, «виростає» з контейнера. Це створює візуальний ефект, подібний чорному хробаку, що виходить із контейнера.
Помістіть цукор в термостійку ємність і у добре провітрювану зону, наприклад, витяжку. Додайте невелику кількість сірчаної кислоти і витримайте на безпечній відстані, щоб побачити реакцію.
Сірчана кислота може бути надзвичайно небезпечною, і робити це повинні лише люди, кваліфіковані для цього.