Зміст
Окислення відбувається, коли атом або молекула втрачає електрон. Це фундаментальна хімічна реакція, яка впливає на багато речей, як всередині, так і зовні тіла. Це причина, коли нарізані яблука стають коричневими, а копійки стають тьмяними - два поняття, що лежать в основі деяких освітлювальних хімічних дій, пов'язаних з окисленням.
Яблука та окислення
Простий хімічний проект передбачає просто зібрати кілька яблук і розрізати їх. Коли всередину яблук потрапляє повітря, кисень контактує з ферментом, який викликає хімічну реакцію, перетворюючи звичайно білу м’якоть яблука в коричневий. Окремі види яблук буріють швидше, ніж інші, тому виберіть сорт, щоб проілюструвати, як хімічні реакції не завжди відбуваються з однаковою швидкістю.
Запобігання окисленню
Знову використовуйте яблука, щоб показати, як зупинити хімічну реакцію. Зберіть кілька безпечних предметів домашнього вжитку, які знаходяться в різних місцях спектру pH. Наприклад, вибирайте харчову соду, змішану з водою, яка є основною, і лимонний сік, який є більш кислим. Опустіть один кінець шматочка в основний розчин, а другий - в кислу. Більш кислі розчини повинні зупинити процес коричневого покриття краще, ніж основні розчини. Це тому, що кислота реагує з киснем у повітрі, по суті блокуючи її від взаємодії з яблучними скибочками.
Іржаве залізо
Іржавіння металу - ще одна ознака окислення і лежить в основі чергового легкого хімічного експерименту. Зберіть мильну сталеву ватяну прокладку, ємність, воду, оцет і відбілювач. Помістіть сталеву ватяну прокладку в наповнену водою ємність і додайте приблизно столову ложку оцту і відбілювача. Через кілька годин оцет з’їсться при покритті проти іржі на сталевій прокладці. Тоді кисень у відбілювачі призведе до того, що килимок почне іржавіти, показуючи швидку версію того, що відбувається з металом на автомобілях, коли фарба відкололася.
Знову роблячи пенні блискучими
Мідь легко зв’язується з киснем, створюючи брудний вигляд шару оксиду міді на копійки. Для цього хімічного проекту зберіть колекцію тупих копійок. У неметалевій мисці створіть розчин з води та оцту. Створіть ще один розчин з водою та харчовою содою. У кожну миску покладіть половину копійок. Через 10 хвилин вийміть їх і промийте їх у воді. Копейки з чаші з оцтом повинні бути блискучішими, оскільки кислота в оцті може позбавити оксиду міді, залишаючи за собою блискучу неокислену копійку.