Зміст
Випаровування та випаровування - це причини, чому вода закипає в горщику і чому газони потребують частішого поливу протягом літа. Випаровування - це один з видів випаровування, що відбувається майже скрізь. Випаровування зустрічається набагато частіше, ніж інші види випаровування, такі як кипіння.
Визначення
При випаровуванні елемент або з'єднання перетворюється з твердої або рідкої фази в газову фазу шляхом застосування тепла. Це перетворення відбувається без зміни хімічного складу речовини. Випаровування - це тип випаровування, який виникає, коли рідина перетворюється на газ, перебуваючи під температурою кипіння - температура, коли вода починає кипіти.
Водний цикл
Випаровування відіграє головну роль у водному циклі, де сонце змушує воду випаровуватися і підніматися на небо, утворюючи хмари, які з часом конденсуються і вивільняють дощ. Випаровування обмежене, оскільки молекули рідини, які випаровуються, повинні бути розташовані на поверхні води і повинні мати достатню кінетичну енергію для випаровування. Висока температура, низька вологість і вітер можуть посилити випаровування. Коли вода чинить на неї тиск, вода випаровується повільніше, оскільки тиск збільшує щільність води.
Поверхневе випаровування
При випаровуванні лише верхній рівень води перетворюється на газ. При випаровуванні вся вода може перетворитися на газ. Підвищується тепло часто змушує воду на дні перетворюватися на газ і підніматися. Вода діє на неї силу, щоб утримувати молекули води разом. Молекули на поверхні обмежуються лише молекулами води під ними, тому вони здатні подолати обмеження, які стримували б інші молекули. Однак при кипінні молекули води мають стільки енергії, що вони рухаються досить швидко, щоб подолати обмеження, покладені на них іншими молекулами води, внаслідок чого вода піднімається в газоподібному вигляді.
Закриті системи
У закритих системах, таких як пляшка води, вода буде випаровуватися лише до певної точки. Деякі молекули випаровуються, а потім торкаються країв пляшки з водою. Потім вони конденсуються і потрапляють назад у водойму. Тиск пари в пляшці з водою збільшується до тих пір, поки тиск не досягне певної точки, що не стримує подальше випаровування.
Якщо натомість воду кип’ятити, тиск пари може стати досить сильним, що може призвести до відкриття закритої системи, якщо система недостатньо міцна, щоб протистояти тиску. У закритій системі вода потребує більш високої температури, щоб тиск газу досяг рівня навколишньої температури, внаслідок чого вода закипала. Температура кипіння заснована на тиску газу, що оточує воду. Коли тиск випаровуваного газу, який утворюється водою, дорівнює тиску навколишнього газу, вода починає кипіти.
Сублімація
Сублімація - ще один вид випаровування. Деякі тверді речовини негайно перетворяться в гази, не проходячи через рідку стадію. Сублімація зазвичай відбувається при дуже високих температурах, хоча деякі тверді речовини сублімують, оскільки вони не перетворюються в рідку форму, за винятком високого тиску.