Зміст
Фотосинтез - один з найвидатніших біохімічних процесів, виявлений на Землі, і дозволяє рослинам використовувати сонячне світло для отримання їжі з води та вуглекислого газу. Прості експерименти, проведені вченими, показують, що швидкість фотосинтезу критично залежить від таких змінних, як температура, рН та інтенсивність світла. Швидкість фотосинтезу зазвичай вимірюється побічно шляхом виявлення кількості вуглекислого газу, що виділяється рослинами.
Як працює фотосинтез
Фотосинтез визначає процес, за допомогою якого рослини та деякі бактерії виробляють глюкозу. Вчені підсумовують процес так: використовуючи сонячне світло, вуглекислий газ + вода = глюкоза + кисень. Процес відбувається всередині спеціальних структур, званих хлоропластами, розташованими в клітинах листя. Оптимальні показники фотосинтезу призводять до виведення більшої кількості вуглекислого газу з місцевої атмосфери, утворюючи більшу кількість глюкози. Оскільки рівень глюкози в рослинах важко виміряти, вчені використовують кількість засвоєння вуглекислого газу або його виділення як засіб для вимірювання швидкості фотосинтезу. Наприклад, вночі, або коли умови не прості, рослини виділяють вуглекислий газ. Максимальні показники фотосинтезування залежать від видів рослин, але такі культури, як кукурудза, можуть досягти норм засвоєння вуглекислого газу до 0,075 унції на кубічний фут на годину або 100 міліграмів на дециметр на годину. Для досягнення оптимального росту деяких рослин фермери зберігають їх у теплицях, які регулюють такі умови, як вологість та температура. Існує три температурні режими, за яких змінюється швидкість фотосинтезу.
Низька температура
Ферменти - це білкові молекули, які використовуються живими організмами для проведення біохімічних реакцій. Білки складаються в дуже конкретну форму, і це дозволяє їм ефективно зв’язуватися з цікавими молекулами. При низькій температурі, від 32 до 50 градусів за Фаренгейтом - 0 і 10 градусів Цельсія - ферменти, що здійснюють фотосинтез, працюють неефективно, і це знижує швидкість фотосинтезу. Це призводить до зниження вироблення глюкози і призведе до затримки росту. Для рослин всередині теплиці встановлення парникового обігрівача та термостата запобігає цьому.
Середні температури
При середніх температурах від 50 до 68 градусів за Фаренгейтом або 10 і 20 градусами Цельсія фотосинтетичні ферменти працюють на своїх оптимальних рівнях, тому частота фотосинтезу збільшується. Залежно від конкретної рослини, для найкращих результатів встановіть терморегулятор для парникових температур у межах цього діапазону. При цих оптимальних температурах обмежуючим фактором стає дифузія вуглекислого газу в листя.
Високі температури
При температурі вище 68 градусів Фаренгейта, або 20 градусів Цельсія, швидкість фотосинтезу зменшується, оскільки ферменти не працюють настільки ефективно при цій температурі. Це незважаючи на збільшення дифузії вуглекислого газу в листя. При температурі вище 104 градусів за Фаренгейтом - 40 градусів Цельсія - ферменти, які здійснюють фотосинтез, втрачають форму та функціональність, а швидкість фотосинтезу швидко знижується. Графік швидкості фотосинтезу проти температури показує вигнуту зовнішність із швидкістю піку, що наближається до кімнатної. Теплиця або сад, який забезпечує оптимальне світло і воду, але стає занадто жарким, виробляє менш енергійно.