Зміст
Морські водорості - це водорості або водорості. Наукова назва ламінарії - Laminariales. Деякі види водоростей утворюють великі ліси під мілководдями океану. Ці райони іноді називають дощовими лісами океану через велике біологічне різноманіття в їх середині.
Кельпа також є важливим ресурсом для людини і збирається в харчових, лікувальних цілях та вживання в різних продуктах.
Біологія
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesІснують різні види водоростей, що зустрічаються уздовж узбережжя Світового океану. Один з найцікавіших фактів про водоростей: гігантський вид водоростей є одним з найбільш швидкозростаючих рослин у природі і може виростати до двох футів на день!
Водорості водорості ростуть на рівні низької відливи на скелястому морському дні і поширюються на глибину, наскільки може проникнути сонячне світло. Морські водорості не мають судинної системи, як інші рослини, але всі частини ламінарії поглинають поживні речовини та гази, які їй потрібні для вирощування з води, в яку вона занурена.
Роль Келпса в екосистемі
Кельпа відіграє головну роль у морській екосистемі. Він створює притулок для риб, як скеля, величезна вівчарка та яскраво-помаранчевий гарібальді. Придивившись уважно, на лопатках можна знайти коштовних верхівкових равликів та інших дрібних тварин, які їдять детрит (відходи або органічні речовини). Густота лісів водоростей може створити захист від штормів для багатьох тварин і зменшити інтенсивність течій та хвиль.
Занепад морських видр у Південній Каліфорнії мав дивовижний вплив на гігантські ліси водоростей. Видри прикріплюють своїх малюків до лапаток, коли вони живлять їжу, а однією з улюблених їжі морських видр є морський їжак.
Морські їжаки пожирають грядки водоростей і можуть спустошити лісисті водорості. У 1700-х та 1800-х роках морські видри майже полювали на вимирання заради їх хутра. Оскільки морські видри не в змозі контролювати популяції їжаків, їжаки косили ліси водоростей. Брак лісів водоростей, у свою чергу, не допоміг відскоченню популяцій морської видри. Це приклад того, що може статися, коли ми втрачаємо ключовий камінь у екосистемі.
Збирання врожаю
••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty ImagesКельпа збирається з океану для різних цілей. Транспортні засоби, побудовані спеціально для збирання водоростей, використовуються для привезення рослин з океану. Екскаватор грає вздовж морського дна і тягне рослини зі скелястого дна. Ділянки в ідеалі збирають лише раз на чотири роки, щоб рослини могли відростати, перш ніж брати більше. Потім водорості промивають для видалення піску, мулу, раковин та іншого сміття, сушать і обробляють.
Використання
Кельпа часто додається в їжу і вітаміни і в деяких культурах робиться в супи та інші страви. Кельпа також використовується у виробництві мила та скла.Продукт, отриманий з водоростей, також використовується як загусник у морозиві, желе, зубній пасті, хлібі, пиві, пудингу, заправці для салатів та інших предметах. Його використовують у добривах, кондиціонерах ґрунту та деяких кормах для тварин. Кельп також додають до макіяжу, шампуню, масок для обличчя, масажних гелів та інших засобів особистого догляду.
Лікарські
••• Іромая Образи / Іромая / Гетті ІміджіKelp містить високі концентрації йоду, що робить його особливо корисним при лікуванні стану щитовидної залози, викликаного нестачею йоду. Цей стан, званий зобом, століттями лікується водоростями. Кельпа також входить до ліків, які застосовуються для лікування туберкульозу, артриту, застуди, грипу та деяких інфекцій.
Альпа з високим вмістом заліза, натрію, фосфору, кальцію, магнію, калію, кількох вітамінів та амінокислот. Це популярна добавка до вітамінів і іноді приймається окремо за ці якості.
Дослідження
Проводяться дослідження використання водоростей для лікування раку молочної залози, а також використання його як виду біопалива. Вивчається також можливість водоростей як дієтичного антиоксиданту для запобігання старінню та хворобам. Виявлено, що коричневі морські водорості мають протипухлинними властивостями і можуть підвищити імунну систему.
Також було встановлено, що водорості мають терапевтичну дію при серцевих захворюваннях, підвищеному холестерині та високому кров'яному тиску. Дослідження можуть врешті-решт призвести до того, що продукти, що містять водорості, допоможуть тим, хто бореться з цими умовами.