Зміст
Хімічна реакція виникає, коли два чи більше матеріалів взаємодіють і перетворюються на нові речовини. Наприклад, коли вода змішується з харчовою содою, молекули в двох реагентах виробляють гідроксид натрію і знежирюють вуглекислоту. Фіз із карбонізації демонструє хімічну реакцію, яка спостерігається емпірично. Вчені використовують такі прилади, як мас-спектрометри, для виявлення хімічних реакцій, не завжди видимих оку.
Яскраві вогні
Світло є побічним продуктом деяких хімічних реакцій. Часто виробляються і тепло, і світло, як це проілюстровано гарячим, сяючим полум’ям на свічці. Хемілюмінесцентні реакції генерують лише світло. Новинні предмети, такі як легкі палички та світяться браслети для дітей, є прикладами хемілюмінесцентних реакцій. Згинання і струшування предмета змушує хімікати всередині реагувати і виробляти світло. Випромінювання світла біолюмінесцентними організмами - це тип природної хімічної реакції, що спостерігається у світлячків та багатьох морських організмів під морем.
Осади
Хімічні реакції між певними типами розчинних рідин можуть спричинити появу нових властивостей, таких як отримання різного рідкого і твердого матеріалу, що називається осадом. Докази хімічної реакції можна побачити у вигляді дрібних частинок, які раптово з’являються і осідають на дно склянки. Якщо частинки крихітні, осад може залишитися суспендованим, надаючи рідині каламутний вигляд. Наприклад, невелика кількість рідкого хлориду натрію, доданого до нітрату срібла, викликає хімічну реакцію, яка утворює видимий осад хлориду срібла, суспендованого в нітраті натрію.
Зміни кольорів
Хімічні реакції пояснюють багато змін кольору в повсякденному житті. Наприклад, зміна сонячного світла і температури восени зменшує вироблення зеленого хлорофілу в листі, дозволяючи маскуватися пігментів. Молекули - це різні кольори, оскільки вони поглинають різну кількість видимого світла. У лабораторії зміна кольору може бути очевидною або тонкою, залежно від хімічної концентрації зразка. Колориметри вимірюють інтенсивність кольору, що утворюється в результаті хімічних реакцій, що корисно при аналізі складу матеріалів.
Газоутворення
Пінисті бульбашки, що утворюються газом вуглекислого газу, є ознакою того, що хімічна реакція відбулася при змішуванні основи з кислотою. Наприклад, бульбашки миттєво утворюються, коли харчова сода додається до такої кислої речовини, як оцет. Більш драматичний результат можна побачити, помістивши невеликий шматочок калію в ємність з водою та спостерігаючи, як калій палає та дротить по поверхні за рахунок видобутку газу водню під час його розчинення. Цей експеримент вимагає запобіжних заходів.
Горіння
Дим і полум'я спостерігаються, коли певні речовини реагують в лабораторії. Багато хімікатів є горючими та потенційно вибухонебезпечними, потребують хімічних витяжок, ретельної техніки та належного нагляду. Можуть трапитися трагічні помилки, такі як смерть асистента лабораторії Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, одяг якого загорілася в 2008 році, коли пластиковий шприц, яким вона користувався, зламався, піддаючи легкозаймистий т-бутиловий літій. Асистент не носив захисне лабораторне пальто і зазнав сильних опіків.