Зміст
- Кислоти та основи
- Основи шкали pH
- Лакмусовий папір
- Виконання лакмусового тесту
- Обмеження лакмусового паперу
Лакмусовий папір - це інструмент, який використовується для перевірки того, чи є речовина кислотою чи основою. Коли речовина розчиняється у воді, отриманий розчин змушує лакмусовий папір змінювати колір. Кислотність або лужність розчину визначається концентрацією іонів водню або потужністю водню, вираженою як значення рН. Лакмусовий тест забезпечує швидкий результат, але не може визначити рівень кислотності або лужності розчину.
Кислоти та основи
Кислоти та основи можна визначати декількома способами, використовуючи різні параметри. Хімік 19 століття Сванте Арреній визначав кислоти та основи відповідно до іонів, які вони отримують у водних розчинах. Кислоти - це сполуки, які дають іони водню (Н+) при розчиненні у воді і підставах виділяють гідроксидні іони (ОН-) при розчиненні у воді. Наприклад, соляна кислота (HCl) дисоціює у воді з утворенням іона гідронію (Н3О+) і хлорид-іон (Cl-). Основа, така як аміак (NH)3) дисоціює у воді, отримуючи іон амонію (NH)4+) і гідроксид-іон (OH-). Простіше кажучи, кислоти, як правило, мають смак кислий, як лимонний сік, а основи відчувають себе слизькими, як мило.
Основи шкали pH
pH - значення, яке виражає концентрацію водню в розчині. Шкала рН становить від 0 до 14 і дорівнює негативному логарифму концентрації іонів водню. Чиста вода нейтральна і має pH 7. Розчини з рН нижче 7 є кислими, тоді як розчини з рН вище 7 - лужні або основні. У лимонного соку та шлункової кислоти рН близько 2. Кава має рН близько 5. Кров слабощелочная, pH має близько 7,4. Побутові чистячі засоби для відбілювача та аміаку мають значення pH приблизно 9 та 12 відповідно.
Лакмусовий папір
Лакмусовий папір - один з типів кислотно-лужного індикатора. Він доступний у червоних, синіх та нейтральних варіантах. Папір пронизаний барвником, отриманим з лишайників, які змінюють колір у відповідь на присутність кислоти або основи. Червона папір використовується для виявлення лужного рН і перетворить відтінок синього в присутності основного розчину. Синій лакмусовий папір використовується для перевірки наявності кислот і набуде червоний відтінок при контакті з кислим розчином. Нейтральний лакмусовий папір фіолетовий і змінює колір на червоний або синій залежно від того, чи є розчин, який випробовується, кислий або лужний.
Виконання лакмусового тесту
Лакмусовий папір дає користувачеві загальну вказівку на кислотність або лужність, оскільки він співвідноситься з відтінком червоного або синього, який перетворює папір. Щоб перевірити рН речовини, занурте смужку лакмусового паперу в розчин або використовуйте крапельницю або піпетку, щоб капнути невелику кількість розчину на лакмусовий папір. Синій лакмусовий папір може означати кислоту з рН між 4 і 5 або нижче. Червоний лакмусовий папір може виявляти основу з рН більше 8. Якщо розчин має рН між 5 і 8, він буде мало змінювати колір на лакмусовому папері. Основа, протестована на блакитному лакмусовому папері, не відображатиме жодної зміни кольору, а також випробувана кислотою червоний лакмусовий папір не реєструє зміни кольору.
Обмеження лакмусового паперу
Використання лакмусового тесту - це швидкий і простий спосіб визначити, чи є розчин кислим або лужним. Лакмусовий папір недорогий, портативний і може перевірити кислотність та лужність, використовуючи лише невеликий об'єм розчину. Однак він не може забезпечити фактичний рН речовини, крім того, щоб вказати, що рН приблизно менше 5 або більше 8. Лакмусовий папір не корисний для тестування речовин з pH, ближчим до нейтрального.