Люди виявляють передачу тепла, природно, помічаючи зміни температури. Але тепло і температура вимірюють різні речі. Тепло вимірює енергію. Температура натомість описує середню енергію в частинках речовини, яка всі вібрує кінетичною енергією. Тому гаряча сковорода відчуває себе гарячіше, ніж нагріта ванна через її більш високу температуру, але для нагрівання ванни водою потрібна більша передача енергії. Обчисліть передачу енергії, використовуючи зміну температури та ємність речовин для тепла.
Визначте підвищення температури речовин. Якщо кількість води, наприклад, підвищується з 20 градусів Цельсія до 41 градуса: 41 - 20 = 21 градус.
Помножте результат на масу речовин. Наприклад, якщо 200 кг води підвищує температуру 21 градуса: 21 х 200 = 4 200.
Помножте цей продукт на питому теплоємність речовин. У цьому прикладі використовується вода, питома теплоємність якої дорівнює 4.186 джоулів на грам: 4200 x 4.186 = 17 581,2, або приблизно 17 500 джоулів. Це кількість енергії, яка передається в процесі нагрівання.