В'язкість по суті є рідким тертям; рідини з більш високою в'язкістю густіші і стікають менш легко, ніж рідини з нижчою в'язкістю. Коли ви збільшуєте в'язкість масла, вона має тенденцію до збивання і стає менш летючою. Тенденція скупчення в’язкої олії дозволяє вам легко відокремити її від води, якщо одна речовина забруднила іншу - просто видаліть масляні скупчення. Зниження летючості означає, що менше випару нафти буде втрачено випаровуванням, тому збільшення в'язкості олії може збільшити кількість часу, що можна зберігати олію, не покриваючи її. Найпростіший спосіб підвищення в'язкості олії при збереженні її чистоти - зниження її температури.
Отримайте невеликий холодильник. Ви можете використовувати холодильник на кухні, але ви ризикуєте забруднити їжу та напої димовими газами. Нічого фантазійного або надмірно потужного не потрібно. Крихітні особисті холодильники, які часто використовуються в гуртожитках коледжу, будуть добре працювати. Ви, швидше за все, можете знайти багато для продажу в кампусі коледжу чи навколо нього, або ви можете ознайомитись з варіантами онлайн-покупок за посиланням у розділі Ресурси нижче.
Зберіть пробу олії, в'язкість якої потрібно зменшити, і поставте її в холодильник. Дайте хоча б годині в холодильнику, щоб масло охололо, щоб в'язкість збільшувалася.
Відрегулюйте параметри температури холодильників, щоб надалі впливати на в'язкість масел. Якщо олія в певних умовах недостатньо в'язка, увімкніть живлення холодильників, щоб вона стала прохолоднішою. Чим холодніше ви можете зробити олію, тим вона стане більш в'язкою, незграбною та менш летючою.