Зміст
- TL; DR (Занадто довго; Не читав)
- Екологічні переваги
- Лікарські засоби
- Кулінарні переваги
- Хімічна промисловість
Гриби - це група одноклітинних та багатоклітинних організмів, які не є рухомими. До грибів належать такі мікроорганізми, як цвіль, дріжджі та гриби. Хоча багато видів грибів можуть спричинити захворювання у людини та завдати втрат урожаю, інші забезпечують необхідні поживні речовини для росту рослин. Гриби використовуються у виробництві хімічних речовин, а також у виробництві наркотиків.
TL; DR (Занадто довго; Не читав)
Гриби циркулюють поживні речовини в навколишньому середовищі та ряд грибів (наприклад, гриби) їстівні. Вони також мають медикаментозне та промислове використання.
Екологічні переваги
Гриби живляться мертвою органікою, яка включає листяну підстилку, грунт, гній, деревину та мертві тварини. Вони переробляють 85 відсотків вуглецю з мертвих органічних речовин і вивільняють заблоковані поживні речовини, щоб їх могли використовувати інші організми. Це робить гриби життєво важливими для постійного здоров'я екосистем - визначається як біологічне середовище, що складається з усіх живих організмів у певній місцевості, разом з неживими факторами, з якими вони взаємодіють.
Лікарські засоби
Деякі гриби, такі як Ganoderma lucidum, Agaricus subrufescens та Cordyceps sinensis, користуються лікувальними засобами в традиційній китайській медицині. У дослідженні 2008 року, опублікованому в "Журналі природних продуктів", було встановлено, що гриби містять унікальні сполуки та поживні речовини, ефективні проти вірусів. Гриб шиїтаке є джерелом клінічного препарату під назвою Лентинан. У Японії Лентинан дозволений для використання при лікуванні раку. Відомий препарат антибіотиків пеніцилін походить від гриба Penicillium. Шматочки гриба були виявлені біля тіла мандрівника неоліту в Альпах; Теоретично, що він використовував деякі гриби як труті, а інші види, можливо, медикаментозно.
Кулінарні переваги
Кілька грибів їстівні. До них відносяться солом’яні гриби, устричні гриби, шиїтаки, трюфелі, молочні гриби та чорні труби. Бутонні гриби та гриби Портобелло зазвичай використовуються в салатах і супах. Гриби додають аромат будь-якій страві, яку вони супроводжують. Гриби містять велику кількість вітаміну D2, коли вони потрапляють до ультрафіолету. Недавні дослідження, проведені Державним університетом штату Пенсільванія, показали, що за годину впливу ультрафіолетового світла безпосередньо перед збиранням грибів підвищується вміст вітаміну D2 у грибах.
Хімічна промисловість
Гриби також використовуються для отримання промислових хімічних речовин, включаючи лимонну, яблучну та молочну кислоти. Вони також використовуються у виробництві промислових ферментів, таких як ліпаза, целюлаза та амілаза. Ліпаза використовується в миючих засобах для прання. Гриби також використовуються як засоби для боротьби з комахами. Інсектицидні токсини, що виробляються грибами, можуть вбивати комах у дуже низькій концентрації.