Температура замерзання - це температура, при якій рідина перетворюється на тверду речовину. Температура залишається в цій точці, поки вся рідина не зміниться. Наприклад, вода замерзає при 0 градусах C / 32 градусів F при стандартному атмосферному тиску (рівень моря). Точка замерзання не впливає на зміни тиску, на відміну від температури кипіння. Також точка замерзання рідини така ж, як і температура її плавлення.
Налийте дистильовану воду у дві пластикові стаканчики - вони послужать вашим контролем. Налийте рідину, яку хочете виміряти, в інші пластикові стаканчики. Напишіть кожну чашку відповідно до вмісту речовини.
Поставте чашки у морозильну камеру. Цей морозильник повинен мати можливість заморожувати нижче 0 градусів С, принаймні до -15 градусів С. Залиште чашки у морозилці до повного застигання.
Вийміть один комплект чашок - по одному з кожної рідини. Спостерігайте за ними, поки вони не почнуть плавитися. Замість того, щоб вставляти термометр у рідину перед тим, як заморозити його, ви можете просто взяти показання температури плавлення, оскільки це те саме, що температура замерзання. Як і при замерзанні, температура температури плавлення залишається на тому ж показанні, поки тверда речовина не стане рідкою.
Вставте термометр в слиз, перш ніж той, який ви вимірюєте, стане повністю рідким. Залиште там термометр до тих пір, поки він не стане рідким. Запишіть температуру, коли це станеться. Переконайтесь, що термометр, який ви використовуєте, читає нижче 0 градусів С. Витріть термометр ганчіркою, переконайтесь, що в ньому не залишилося залишків, перш ніж виміряти решту чашок. Використовуйте дистильовану воду як контрольну групу. Переконайтесь, що він зчитує 0 градусів Цельсія як точки замерзання, щоб переконатися, що термометр працює належним чином.
Вийміть другий набір чашок і виконайте той же процес вимірювання, що і вище. Це для забезпечення точності ваших показань.