Зміст
- Огляд метаболізму
- Субстрати метаболізму
- Що таке анаболічний метаболізм?
- Що таке катаболічний метаболізм?
- Збереження балансу анаболічного та катаболічного метаболізму
- Фізичні вправи: Зростання м’язів та втрата жиру
Клітини - це найменші одиниці живого, які можуть похвалитися всіма властивостями, пов'язаними з життям. Однією з таких визначальних характеристик є метаболізмабо використання молекул або енергії, зібраної з навколишнього середовища для здійснення біохімічних реакцій, необхідних для збереження живих і, в кінцевому рахунку, для відтворення.
Метаболічні процеси, які часто називають метаболічними шляхами, можна розділити на ті, що є анаболічніабо які передбачають синтез нових молекул та тих, що є катаболічний, які передбачають розпад існуючих молекул.
Розмовно, анаболічні процеси полягають у будівництві будинку та заміні таких речей, як вікна та жолоби за потребою, а катаболічні процеси - це про винос зношених чи поламаних шматочків будинку. Якщо це буде зроблено злагоджено в потрібному темпі, будинок буде існувати в максимально стійкому стані, але ніколи пасивно.
Огляд метаболізму
Клітини та тканини, які вони утворюють, постійно переживають "двонаправлений" метаболізм, це означає, що хоча одні речі протікають в анаболічному напрямку, інші йдуть у зворотному напрямку.
Це, мабуть, більш очевидно на рівні цілих організмів: Якщо ви перегораєте глюкоза поки співайте, щоб наздогнати свою собаку (катаболічний процес), вирізаний на вашій папері папір напередодні продовжує гоїтися (анаболічний процес). Але така ж дихотомія працює в окремих клітинах.
Клітинні реакції каталізуються спеціальними кулеподібними молекулами білка, звані ферменти, які за визначенням беруть участь у хімічних реакціях, не змінюючись зрештою. Вони значно пришвидшують реакції - іноді вдвічі більше тисячі - і, таким чином, функціонують як каталізаторів.
Анаболічні реакції зазвичай вимагають введення енергії і тому є ендотермічний (вільно перекладається, "тепло всередині"). Це має сенс; Ви не можете рости або нарощувати м’язи, якщо не їсте, при цьому споживання їжі зазвичай масштабується до інтенсивності та тривалості даної діяльності.
Катаболічні реакції зазвичай екзотермічні ("тепло назовні") і звільняють енергію, значна частина якої задіяна клітиною у вигляді аденозинтрифосфату (АТФ) і використовується для інших обмінних процесів.
Субстрати метаболізму
Основні структурні елементи організму та молекули, необхідні йому для палива, плюс ріст та заміна тканин мономериабо невеликі повторювані одиниці у великому цілому, що називаються a полімер.
Ці одиниці можуть бути ідентичними, як і молекули глюкози, розташовані у довгі ланцюги накопичувального палива глікогенабо вони можуть бути схожими і надходять у "ароматах", як з нуклеїновими кислотами та нуклеотидами, що їх складають.
Три основні макроелементи класи макромолекул у харчуванні людини, наз вуглеводи, білки і жири, кожен складається з власного типу мономеру.
Глюкоза є основним субстратом всього життя на Землі, кожна жива клітина здатна метаболізувати її для отримання енергії. Як зазначалося, молекули глюкози можуть бути пов'язані у "ланцюги", щоб утворити глікоген, який у людини міститься насамперед у м'язах та печінці. Білки складаються з мономерів, витягнутих з мішка з 20 різних амінокислот.
Жири не є полімерами, оскільки складаються з трьох жирних кислот, пов’язаних із "кістяком" молекули три вуглецю гліцерин. Коли вони ростуть або скорочуються, це відбувається за рахунок додавання або видалення атомів до кінців ланцюгів жирних кислот, швидше, як велика "Е", при цьому вертикальна частина залишається однакового розміру, але горизонтальні смуги змінюються по довжині.
Що таке анаболічний метаболізм?
Подумайте, що вам подарують коробку з іграшковими блоками необмеженого розміру. Багато ідентичні за винятком їх кольору; інші мають різні розміри, але їх можна з'єднати разом; інші ж не призначені для підключення незалежно від обраної вами конфігурації. Ви можете створити однакові конструкції, що включають, скажімо, три-п’ять частин, і з'єднати їх разом таким чином, щоб стики цих конструкцій були однаковими.
Це по суті анаболічний метаболізм в дії. Окремі групи з трьох-п’яти іграшкових деталей являють собою "мономери", а готовий виріб є аналогом "полімеру". А в клітинах замість того, щоб ваші руки виконували роботу по складанню шматочків, ферменти керують процесом. В обох випадках ключовим аспектом є введення енергії для створення молекул більшої складності (та, як правило, і більшого розміру).
Приклади анаболічних процесів включають, крім синтезу білка, глюконеогенез (синтез глюкози з різних субстратів), синтез жирних кислот, ліпогенез (синтез жирів з жирних кислот і гліцерину) і утворення сечовина і кетонові тіла.
Що таке катаболічний метаболізм?
Більшу частину часу катаболічні процеси, на рівні індивідуальних реакцій, - це не просто відповідні анаболічні реакції, які протікають у зворотному напрямку, хоча багато з них однакові. Зазвичай беруть участь різні ферменти.
Наприклад, перший крок в гліколіз (катаболізм глюкози) - це додавання фосфатної групи до глюкози, люб’язно надано ферменту гексокіназа, з утворенням глюкозо-6-фосфату. Але завершальний крок глюконеогенезу, видалення фосфату з глюкозо-6-фосфату з утворенням глюкози, каталізується глюкозо-6-фосфатазою.
Інші життєво важливі катаболічні процеси, що відбуваються у вашому організмі глікогеноліз (розпад глікогену в м’язах або печінці), ліполіз (видалення жирних кислот з гліцерину), бета-окислення («спалювання» жирних кислот) і деградація кетонів, білків або окремих амінокислот.
Збереження балансу анаболічного та катаболічного метаболізму
Для того, щоб тіло відповідало його потребам у режимі реального часу, потрібно високий рівень чуйності та координації. Швидкість анаболічних та катаболічних реакцій можна контролювати, змінюючи кількість ферменту або субстрату, мобілізованого до певної частини клітини, або гальмування зворотного зв'язку, в якому накопичення продукту сигналізує реакції вище за течією, щоб вона проходила повільніше.
Крім того, і що важливо з точки зору цілісного візуалізації метаболізму, субстрати з одного макроелементального шляху можуть бути переміщені в інші, при необхідності.
Прикладом такої інтеграції шляхів є те, що амінокислоти аланін та глютамін, крім того, що служать будівельними блоками білків, також можуть вводити глюконеогенез. Щоб це сталося, їм потрібно пролити азот, який обробляється ферментами під назвою трансамінази.
Фізичні вправи: Зростання м’язів та втрата жиру
Фізична підготовка є головним питанням громадськості в країнах, де люди часто мають розкіш необов’язкових занять спортом.
Багато поширених способів сильно спрямовані в напрямку того чи іншого процесу, наприклад, підняття тягарів для нарощування м’язової маси (анаболічні вправи) або використання еліптичного тренажера або бігової доріжки для "кардіо" та скидання худорлявої або жирової маси тіла (або тіла вага) для схуднення (катаболічні вправи).
Одним із прикладів обох систем в дії є марафонський гонщик, що готується до бігу на 42,2 км (26,2 милі). За тиждень до цього багато людей навмисно заряджаються багатими вуглеводами продуктами, відпочиваючи за зусилля.
Через щоденних тренувань з бігу та постійної потреби в заміні катаболізованого палива ці спортсмени мають високий рівень активності ферменту глікоген-синтази, що дозволяє їх м’язам і печінці синтезувати глікоген з незвичною жадібністю.
Під час марафону цей глікоген перетворюється на глюкозу, щоб живити бігуна протягом кількох годин, хоча ці спортсмени зазвичай приймають джерела глюкози (наприклад, спортивні напої) протягом події, а також запобігають «ударам об стіну».