Зміст
Реакції між кислотами та основами утворюють солі. Соляна кислота або HCl, наприклад, реагує з гідроксидом натрію або NaOH, отримуючи хлорид натрію NaCl, також відомий як кухонна сіль. Розчиняючись у чистій воді, деякі солі самі проявляють кислий або основний характер. Розуміння цього явища вимагає знання кислот, основ і pH. У чистій воді невеликий відсоток молекул проходить процес, відомий як дисоціація, при якому молекула води, H2O, розпадається на два заряджені атоми, звані іонами - в цьому випадку Н + та ОН-. Потім Н + поєднується з іншою молекулою води для отримання H3O +. У кислих розчинах іони H3O + перевищують OH-іони. У основних розчинах іони OH перевищують іони H3O +. Нейтральні розчини, такі як чиста вода, містять рівні кількості іонів H3O + та OH. PH розчину відображає концентрацію іонів H3O +. PH менше 7 вказує на кислий розчин, pH більше 7 вказує на основний розчин, а pH 7 - на нейтральний розчин.
Визначення того, чи має сіль сіль кислотного або основного характеру, вимагає розчинення солі у воді та вимірювання рН отриманого розчину. Кислі солі роблять кислі розчини, а основні солі - основні.
Наповніть 8-унційну мірну чашку рівно 8 унцій дистильованою водою та розчинити 1 ст. досліджуваної солі до дистильованої води і перемішують до розчинення.
Занурте тест-смужку pH в чашку з розчиненою сіллю.
Порівняйте колір тест-смужки з кольоровою діаграмою pH, що поставляється разом з pH-тестовою папером. Як правило, відтінки червоного кольору позначають кислий розчин, відтінки зеленого або синього кольору вказують на основні розчини, а помаранчевий - на нейтральний розчин.