Зміст
Каліфорнія та Флорида - великі виробники апельсинів, і обидва вирощують однакові сорти апельсина. Тим не менш, їх апельсини не однакові, тому що жаркий, вологий клімат Флориди і м'який і сухий клімат Каліфорнії взаємодіють по-різному з тими ж культиварами.
Різновиди
Існують чотири основні комерційні сорти апельсина: пупок у Вашингтоні, Валенсія, Хамлін і ананасовий апельсин. Всі вирощуються в обох штатах, але пупок та Валенсія переважають у Каліфорнії, тоді як Гамлін, ананас та Валенсія широко вирощуються у Флориді.
Сік
Апельсини Валенсії в Каліфорнії мають густу шкірку і дуже солодкий аромат. Апельсини Валенсії у Флориді мають більш тонкі шкірки і більше - хоч і більше терпкого соку. Суха погода в Каліфорнії підтримує ріст товстих шкірок, солодких «столових» апельсинів; тоді як вогка спека Флориди сприяє соковитішому апельсину.
Відмінності виробництва
У липні 2010 року Флорида надіслала на ринок близько 133 мільйонів апельсинів. У той же період Каліфорнія виробила близько 58 мільйонів. Різниця базується на масовій промисловості соків у Флориді. Один апельсин виробляє близько трьох унцій соку. Відношення виробництва Валенсії до не-Валенсії у штаті Флорида в липні 2010 року становило 686/650. Співвідношення Валенсії до не-Валенсії в Каліфорнії в липні 2010 року становило 42/16. Найбільший продавець Каліфорнії - це пупок.
Гамлін і ананас
Апельсини Хамлін - це невеликий, продуманий, солодкий сорт для соку або столового, що вирощується переважно у Флориді. Переробник вважає забарвленням соку забарвлення соку, тому сік Гамліна змішується з іншими соками для отримання комерційно приємного кольору. Апельсини пізнього сезону у Флориді, як правило, є сортом ананасів. Сік солодкий, але апельсин насіннєвий, тому це не гарний комерційний столовий апельсин.
Безсеменний
Помаранчевий пупок без насіння у Вашингтоні - найпопулярніший настільний апельсин у Сполучених Штатах. Її переважно вирощують у Каліфорнії та прищеплюють для досягнення безсеменності. Це м'ясистий солодкий апельсин з густою шкірою, що легко лущиться.