Зміст
Коли термін кислотний використовується в поєднанні з їжею, його вважають кислим або гірким. У хімії кислий відноситься до містять або має властивості кислоти. Кислота є корозійною та вивільняє іони водню, утворюючи рН нижче 7 в розчині. Тим не менш, їжа, яка робить ваше тіло кислим, може бути не тим, що ви думаєте. Визначення того, чи їжа робить ваше тіло кислим, ґрунтується на тому, що відбувається при його переробці в організмі. Ступінь, до якої їжа робить ваше тіло кислим, змінюється в залежності від їжі.
Молочна
Молоко вважається кислим, саме по собі і в різних його формах, включаючи сметану, йогурт, морозиво та різні сири (включаючи сир та пармезан). Поряд з молоком яйця також вважаються кислими.
Риба
Існує ряд риб, які входять до категорії кислотних продуктів. До них відносяться форель, пікша, тріска та оселедець.
М'ясо
М’ясо складається з амінокислот. При обробці в організмі вони вважаються кислими. М'ясо варіюється від яловичини, птиці до свинини, а також включає такі продукти, як оброблене м'ясо. Прикладами цього є яловичина в різних її необроблених формах, курка, індичка та свинина в різних її необроблених формах. Оброблене м'ясо включає салямі та обіднє м'ясо.
Горіхи, зерна та бобові
Горох, сочевиця та арахіс - це всі бобові, які викликають кислотність, а волоські горіхи - горіх, який викликає кислотність. Зерна, що викликають кислотність, включають пшеницю, жито, рис та оброблювану кукурудзу.
Солодощі
Оброблений цукор (включаючи коричневий цукор) і патока - це підсолоджувачі, які роблять організм кислим. Солодощі, які роблять організм кислим, включають такі речі, як варення, торт та молочний шоколад. Штучні підсолоджувачі також роблять організм кислим.