Зміст
Залізо - важлива частина білків, які організм використовує для транспортування кисню та регулювання росту клітин. Червоне м’ясо, риба, птиця, сочевиця та квасоля - хороші джерела заліза. Багато оброблених продуктів, таких як крупи для сніданку, також збагачені залізом. Ви не можете бачити залізо у своїй крупі, але можете використовувати сильний магніт, щоб відокремити частину заліза від крупи. Це відбувається тому, що залізо змішується - не хімічно поєднується - із крупою.
Переконайтесь, що ваша крупа збагачена залізом. Перевірте етикетку Факти харчування. Крупа повинна забезпечувати від 50 до 100 відсотків ваших щоденних потреб у залізі.
Влити в блендер 2 склянки крупи і 1 склянку води. Збийте крупу і воду на повільному вогні протягом двох хвилин. Потім дайте змішаній крупі постояти п’ять хвилин.
Вилийте суміш у пластикову, керамічну або скляну миску. Не використовуйте металеву миску.
Перемішайте суміш з магнітом не менше хвилини. Вивчіть магніт. Залізні напилки, застряглі в магніті, - із зернових.