Зміст
Кожна речовина навколо вас, від апельсинового соку, який ви п'єте, і води, яку ви використовуєте для купання, до слини у роті, має рівень рН. Тестування рН рідини, яке можна зробити різними способами, говорить про те, чи це кислотна, лужна чи нейтральна. За шкалою рН, яка працює від 0 до 14, 7 є нейтральною, все, що нижче 7, є кислим, а все вище 7 - лужним.
Зонд і вимірювач
Перш ніж використовувати зонд і вимірювач рН для перевірки рН, випробуйте вимірювач у речовині з відомим значенням рН для його калібрування. Наприклад, чиста або дистильована вода має рівень pH 7. Якщо необхідно, відрегулюйте лічильник відповідно. Перш ніж виконати основний тест на рН, промийте зонд та вимірювач чистою водою та висушіть чистою тканиною. Зберіть пробу рідини в чисту ємність, достатньо глибоку, щоб покрити наконечник зонда. Використовуйте термометр, щоб перевірити температуру зразка, а потім відрегулюйте лічильник відповідно до температури зразка. Це важливий крок, оскільки температура води впливає на чутливість зонда. Вставте щуп у зразок і дочекайтеся, коли вимірювання стане стійким, що вказує на те, що вимірювач досяг рівноваги. Рівень рН вашого зразка тепер готовий до запису.
Смуги для тестування pH
Смуги для тестування pH містять ряд індикаторних смужок, які змінюють колір після впливу розчину. Міцність кислот і основ на кожному бруску відрізняється. Зберіть пробу рідини в чисту ємність, забезпечивши, щоб зразок був досить глибоким, щоб покрити пробну смужку. Занурте смужку в зразок на кілька секунд і дочекайтеся, коли індикатори на папері змінить колір. Порівняйте кінець тест-смужки з кольоровою діаграмою, яка поставляється разом з папером, щоб встановити рівень рН рідини.
Сік червоної капусти
Один цікавий метод тестування рН рідини використовує сік червоної капусти як показник рН. Коли капустяний сік змішується з різними рідинами, розчин змінює колір завдяки пігменту в червоній капусті під назвою флавін - антоціан. Якщо колір змінюється на рожевий, pH становить від 1 до 2. Якщо колір стає темно-червоним, pH становить від 3 до 4. Якщо колір змінюється на фіолетовий, pH становить від 5 до 7. Якщо колір змінюється на синій, то pH становить 8. Якщо колір стає синьо-зеленим, pH становить від 9 до10. Якщо колір стає зелено-жовтим, pH становить від 11 до 12. Це означає, що рожеві та темно-червоні розчини є кислими, фіолетові розчини є кислими або нейтральними, а сині, синьо-зелені та зелено-жовті розчини - лужними.